新松戸駅の居酒屋「かぶき屋」
紀州備長炭でふっくら焼き上げる焼き鳥と
料理に合う、美味しい日本酒と焼酎
メニューや金額が相談できるので
宴会や貸切にもご利用いただけます！
料理に合う、美味しい日本酒と焼酎
メニューや金額が相談できるので
宴会や貸切にもご利用いただけます！
【News】炭火焼きとガス焼きはどう違う？焼き鳥の味と香りを徹底比較｜新松戸
炭火焼きとガス焼きは何が違う？味や香りの差を科学の視点で徹底解説。 紀州備長炭を使う新松戸・かぶき屋が、焼き鳥が美味しく感じる理由をわかりやすく伝えます。
【News】炭火の香りはなぜ懐かしい？焼き鳥と香り文化史が解く“記憶の理由”
炭火の香りが懐かしく感じるのはなぜ？ 焼き鳥とかぶき屋の炭火を“文化史×脳科学”で解説。 香りが記憶を刺激し、心を動かす理由を紐解く新松戸の読み物コラム。
【News】温度で変わる“夜の旨さ”｜炭火焼き鳥と酒の科学的ペアリング
酒の温度で旨さはどう変わる？冷酒・常温・ぬる燗・お湯割り。 それぞれが炭火焼き鳥とどう合うのかを科学 的に解説。新松戸・かぶき屋が届ける“温度で変わる夜の旨さ”。